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Knigge-Trainerin Nicole Schlepphorst

Knigge-Training für Moderne Umgangsformen

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Schlagwort: Bei Tisch

Stil ist wichtig wie nie

12.06.18 Nicole Schlepphorst Presse, Rückblick

In den Genuß eines Seminars für Moderne Umgangsformen sind jetzt die ehrenamtlichen Mitarbeiter des Jugendtreffs Shalom gekommen. Leiterin Christine Westermann hatte als Referentin Nicole Schlepphorst engagiert.

Wertschätzender Umgang mit Mitmenschen

11.06.18 Nicole Schlepphorst Praxis

Zu wissen, wie ich unseren kulturellen Errungenschaften gemäß, mit Menschen, Speisen und bei diversen Anlässen agieren kann, vergrößert meine innere Freiheit.

Auf Facebook folgen:

www.facebook.com/people/
Kniggetrainerin-Nicole-Schlepphorst/

Kontakt

Nicole Schlepphorst
Tel.: 0170 4792926
E-Mail

kniggetrainerin

🤝 Ich helfe dir dabei, stilsicher aufzutreten.
📚 Tipps zu Etikette & Kommunikation
🏆 8+ Jahre Erfahrung | IHK zertifiziert
📨 post@knigge-trainerin.de

Was man hier sieht, sind kurze Clips, Tipps und Im

Was man hier sieht, sind kurze Clips, Tipps und Impulse.
Was man nicht immer sieht: was gerade alles im Hintergrund passiert.

Moderne Umgangsformen hören nicht beim Handschlag, Telefonat oder dem ersten Eindruck auf. Sie beginnen dort, wo Menschen ernst genommen werden - auch mit ihren Fragen, Unsicherheiten und Alltagsthemen.

Seit hier so viel Austausch entsteht, merke ich erst recht:
Der Bedarf ist groß. Die Themen sind persönlich. Und sie brauchen Zeit.

Mein Fokus bleibt dort, wo ich wirke:
in Workshops mit Kindern, Azubis, Mitarbeitenden und Führungskräften - vor Ort, im echten Miteinander.
Aber parallel arbeite ich im Hintergrund an Wegen, wie Orientierung auch zwischen den Terminen möglich wird:
kleine Leitfäden, klare Impulse, Materialien zum Weiterdenken und eigenem Umsetzen.

Nicht schnell.
Aber sorgfältig.

Danke an alle, die hier mitlesen, kommentieren, nachfragen und reflektieren.
Dieser Austausch zeigt mir jeden Tag, wie relevant guter Umgang ist. 🤍

Und weil genau daraus vieles entsteht:
Gibt es etwas, bei dem ihr euch gerade mehr Orientierung wünschen würdet - für euch selbst, für andere, für eure Kinder oder euren Alltag?

#moderneknigge #füreinbesseresmiteinander #etikette #umgangsformen

…weil Feedback ganz ähnlich funktioniert. Wenn wi

…weil Feedback ganz ähnlich funktioniert.

Wenn wir Luft unkontrolliert aus einem Luftballon lassen,
fliegt alles durcheinander.
Es ist laut, ungeordnet und am Ende bleibt wenig hängen.

Genauso ist es mit Feedback.
Einfach alles rauslassen, ungefiltert, ohne Struktur,
führt selten zu Veränderung.
Oft verpufft es - oder hinterlässt eher Irritation als Klarheit.

Deshalb arbeite ich im Workshop bewusst mit diesem Bild.
Um hörbar, sichtbar und spürbar zu machen,
wie viel Unterschied es macht, wie wir etwas äußern.
Ton, Dosierung, Haltung - all das spricht mit.

Bevor ich Feedback bekomme, ist mir wichtig,
dass klar wird: Feedback ist kein Luftablassen.
Es ist eine Form von Verantwortung -
für das Gegenüber und für das eigene Bild nach außen.

Umso schöner war es zu sehen,
wie offen, reflektiert und aufmerksam die Teilnehmer:innen damit umgegangen sind.
Danke für diese Offenheit - auch bei Themen, die man leicht als „kennt man doch“ abtun könnte.

Ich bin mir sicher,
dass das Team von @inotec_sicherheitstechnik genau diese Haltung im Miteinander und im Kontakt mit Kund:innen leben wird.

Danke für euer Vertrauen 🤍

#knigge #feedbackkultur #kommunikation #workshop

Nennen wir uns doch öfter beim Namen. Ich ertappe

Nennen wir uns doch öfter beim Namen.

Ich ertappe mich selbst oft dabei, wie ich Personen anspreche, ohne sie konkret beim Namen zu nennen.

Aber dabei schafft genau dieser Nähe, Aufmerksamkeit und das Gefühl, wirklich gemeint zu sein.
Man fühlt sich gesehen - nicht nur angesprochen!

Das Schöne daran: Der Aufwand ist so gering im Vergleich zu der Wirkung, die er in unserem Miteinander hinterlässt.

Ich weiß, zu oft wirkt einfach unnatürlich und verkaufsgetrieben, daher würde ich es auf jeden Fall portionieren. Aber da vertraut einfach auf euer Gefühl ☺️

#knigge #umgangsformen #wertschätzung #kommunikation

In dieser Woche ging es hier viel um Garnitur. Um

In dieser Woche ging es hier viel um Garnitur.
Um Zitronen, Petersilie, Preiselbeeren.
Um Dinge, die nicht nötig wären,
aber alles besser machen.

Und dann kam eure Resonanz:

Ein Lächeln.
Ein freundliches Wort.
Blickkontakt.
Jemanden vorlassen.
Die Tür aufhalten.
Eine Kerze auf dem Tisch.
Frische Kräuter.
Ein echtes Danke…

So viele Antworten 🙏
So viele kleine Gesten.

Und plötzlich wurde mir klar:
👉 Die Garnitur des Alltags ist fast nie spektakulär.
Aber sie verändert, wie sich Begegnungen anfühlen.

Gerade jetzt im Januar,
wenn Vorsätze langsam leiser werden,
zeigt sich vielleicht etwas Wichtigeres als Disziplin:

Wirkung.

Nicht alles im Miteinander ist Pflicht.
Manches ist einfach Haltung.
Und genau das bleibt oft hängen.

Also:
Nicht mehr tun.
Sondern bewusster das kleine Extra setzen.

Wenn ich dabei unterstützen kann, melde dich gerne einfach per Privatnachricht ☺️

#knigge #umgangsformen #etikette #miteinander #haltung

Die Zitrone auf dem Teller ist nicht nur Deko, son

Die Zitrone auf dem Teller ist nicht nur Deko,
sondern Teil der Tischkultur. 🍋

Bei Fisch, Schnitzel oder Gemüse sorgt sie für Frische und Balance.
Wie man sie ausdrückt, ist dabei weniger eine Regel,
sondern eine Frage der Wirkung im Miteinander.

Was sich bewährt hat:
• In vielen Restaurants kommt die Zitrone im kleinen Beutel oder bereits entkernt, damit kein Kern im Essen landet.
• Die zweite Hand schützend darüber halten hilft, niemanden (und sich selbst) zu bespritzen.
• Und ja: Schön geschnitten und appetitlich serviert wäre natürlich ideal.

In meinem Fall musste ich mir kurz helfen,
die Zitrone war weder entkernt noch besonders handlich.
Ein Buttermesser hat das Problem pragmatisch gelöst 😅

Es gibt mehr als einen richtigen Weg.
Entscheidend ist, wie es wirkt ☺️

#knigge #tischkultur #etikette #umgangsformen #restaurant

Salat essen ist eine kleine Herausforderung? 🥗 K

Salat essen ist eine kleine Herausforderung? 🥗

Keine Sorge, du bist nicht allein 😄

Mit einem kleinen Handgriff wird selbst der widerspenstigste Salat plötzlich handlich. Fast wie Origami nur deutlich leckerer!
So bleibt der Salat auf der Gabel, die Kleidung sauber und dein Auftritt beim Dinner entspannt & souverän.

Welches Gericht fordert deine Tischmanieren am meisten? 🤔

#etikette #beitisch #tischmanieren #howto #knigge

Mein Neujahrsvorsatz: weniger erklären, mehr Haltu

Mein Neujahrsvorsatz: weniger erklären, mehr Haltung zeigen

Zum Jahresbeginn nehmen wir uns oft vor,
es allen recht zu machen.
Besser zu funktionieren.
Missverständnisse zu vermeiden.

Mein Vorsatz für dieses Jahr ist ein anderer:

👉 Ich möchte mich weniger erklären.

Nicht aus Gleichgültigkeit.
Sondern aus Klarheit.

Ich möchte Nein sagen, ohne mich zu rechtfertigen.
Entscheidungen treffen, ohne sie zu verteidigen.
Meine Haltung zeigen, ohne sie ständig zu erklären.

Knigge bedeutet für mich nicht,
immer angepasst zu sein.
Sondern respektvoll bei sich zu bleiben,
auch wenn andere das unbequem finden.

Vielleicht ist guter Umgang nicht immer Harmonie.
Vielleicht ist er manchmal einfach innere Standfestigkeit.

Wobei möchtest du dich dieses Jahr weniger erklären?

#knigge #etikette #umgang #umgangsformen #kniggetrainerin

Der Löffel im Kaffee wirkt banal, ist es aber nich

Der Löffel im Kaffee wirkt banal, ist es aber nicht.
Denn auch hier gilt: Etikette zeigt sich im Detail.

• Zucker oder Milch hineingeben
• Ruhig vor- und zurück rühren (nicht im Kreis schlagen!)
• Löffel geräuschlos ablegen, nicht in der Tasse stehen lassen
• Und dann: Kaffee genießen

Warum das wichtig ist?
Nicht, weil es „strenge Regeln“ sind.
Sondern weil gutes Umrühren leise, aufmerksam und respektvoll wirkt,
gegenüber dem Getränk und den Menschen am Tisch.

Moderne Knigge heißt:
👉 keine Show
👉 kein Klirren
👉 kein Ablenken

Sondern: angenehmer Umgang bis zum letzten Schluck :)

#tischkultur #etiquettetips #kaffee #kaffeeliebhaber

Oliven gehören zu Vorspeisen, Aperitif & mediterra

Oliven gehören zu Vorspeisen, Aperitif & mediterraner Tischkultur und sorgen erstaunlich oft für Unsicherheit.
Die gute Nachricht: Es gibt mehrere richtige Wege.

• Mit der Gabel essen, ganz normal aufgenommen, nicht über die Gabelrückseite ablegen.
• Mit den Fingern, wenn es zum Anlass passt (z. B. beim Aperitif).

Bestes Szenario: kleine Spießchen/Zahnstocher für die Oliven und eine separate Schale für die Kerne.

Wichtig ist weniger die Technik als der Umgang:
👉 ruhig, sauber, unaufgeregt. Ohne Aufmerksamkeit auf den Kern zu ziehen.

Knigge beim Essen heißt nicht streng sein,
sondern anderen das Zusammensitzen angenehm machen.

#tischkultur #oliven #essen #esskultur #umgangsformen

Liebe Community 🤍 zum Jahresende möchte ich kurz

Liebe Community 🤍

zum Jahresende möchte ich kurz innehalten und Danke sagen.
Danke für den offenen Austausch, für eure Gedanken, Fragen und Perspektiven.

Es macht mich stolz zu sehen, wie viele Menschen sich für moderne Umgangsformen interessieren und damit zeigen, dass Respekt, Wertschätzung und gutes Miteinander alles andere als veraltet sind.

Dass diese Community so gewachsen ist, ist für mich alles andere als selbstverständlich. Sie lebt von eurem Interesse und der Offenheit, mit der ihr euch in Diskussionen einbringt. Gerade in der Weihnachtszeit wird spürbar, wie wichtig ein achtsames Miteinander ist.

Nutzt die kommenden Tage, um bewusst runterzukommen, durchzuatmen und Zeit mit Menschen zu verbringen, die euch guttun!

Ich freue mich auf alles, was noch kommt!
Auf bald, eure Nicole <3

Raclette gehört für viele zu Weihnachten einfach d

Raclette gehört für viele zu Weihnachten einfach dazu 🧀 doch worauf kommt es am Tisch an?

Gerade an Weihnachten sitzen wir oft lange und in gemütlicher Runde zusammen. Mit ein paar kleinen Umgangsformen wird das Raclette-Essen für alle entspannter und noch schöner.

Am wichtigsten bleibt aber: genießen, lachen und die Zeit miteinander schätzen 🤍

Denn gute Umgangsformen sorgen nicht für Steifheit, sondern für Ruhe, Wertschätzung und ein harmonisches Miteinander am Tisch.

Welche Traditionen habt ihr zu Weihnachten und was kommt bei euch auf den Tisch? 🎄✨

Schreibt es mir gerne in die Kommentare 👇

Das Buffet ist bei Geburtstagen, Hochzeiten, auf R

Das Buffet ist bei Geburtstagen, Hochzeiten, auf Reisen oder bei großen Feiern kaum wegzudenken. Viele Menschen, wenig Platz, unterschiedliche Gewohnheiten. Genau dort entsteht der erste Eindruck oft ganz nebenbei.

Du stehst an, jemand spricht dich an: “Ach, bist du nicht die Enkelin von XY”.
Ein kurzer Moment, der leicht unangenehm sein kann.
Oder eine gute Gelegenheit!
”Ja, genau! Darf ich Ihnen einen Teller reichen?”.
Mehr braucht es oft nicht 😊

Am Buffet geht es nicht um Tempo oder Menge. Du drängst dich nicht vor. Du nimmst nicht kommentarlos die letzte Portion. Du nutzt das Servierbesteck. Und du bleibst aufmerksam für die Menschen neben dir!

Stil zeigt sich oft in diesen kleinen Situationen. Und am Ende zählt eines immer: Du genießt den Moment 😊

Welche Buffet-Situationen sind dir schon unangenehm aufgefallen?

#etikette #buffet #stil #knigge #tischmanieren

Kurz vor Weihnachten wird Einkaufen schnell laut,

Kurz vor Weihnachten wird Einkaufen schnell laut, eng und hektisch.

Volle Wagen, volle Gänge, volle Nerven 😅
Und genau dann geht oft das verloren, worum es eigentlich geht..

Gerade im Trubel machen kleine Gesten den Unterschied.
An der Kassa jemanden vorlassen.
Mit einem Lächeln zeigen, dass niemand hetzen muss 😊
Den Mitarbeitenden kurz Danke sagen.
Einen Sitzplatz freigeben, wenn ihn jemand braucht.
Den Lift aufhalten.
Und zwischendurch auch einfach einmal bewusst stehen bleiben und Luft holen, damit man selbst auch die Energie dafür hat.

All das kostet kaum Zeit.
Wirkt aber sofort.
Auf dich. Auf andere. Auf die Stimmung im Raum ✨

Vielleicht ist das schönste Geschenk am Ende nicht das in der Tüte, sondern eine entspannte, friedliche Zeit miteinander.

Könnt ihr das Wochenende vor Weihnachten genießen oder stehen noch Last-Minute-Erledigungen am Plan?

Kleine Gesten wirken leise… Gerade deshalb veränd

Kleine Gesten wirken leise…

Gerade deshalb verändern sie Situationen.
Du zeigst Aufmerksamkeit, ohne dich in den Vordergrund zu stellen.
Du nimmst dein Gegenüber wahr, ohne etwas zu erwarten.
So entsteht Verbindung im Alltag, ganz nebenbei .
Nicht aus Pflichtgefühl, sondern aus Haltung.
Und genau damit fängt ein respektvolles Miteinander an 🫶🏼

Die Einladung ist meist eindeutig. Gerade im Priva

Die Einladung ist meist eindeutig.
Gerade im Privaten wird die akademische Viertelstunde gern als stilles Polster genutzt.

Wenn es heißt „punkt 19.00 Uhr“, wartet ab diesem Zeitpunkt jemand auf dich.
Pünktlichkeit zeigt hier vor allem eines: Wertschätzung gegenüber den Gastgeber:innen ☺️
Wer später kommt, verschiebt den Start für alle.
Und genau daraus entsteht im Alltag schnell unnötige Spannung.

#etikette #umgang #miteinander #knigge

Ich kann auch anders 😜👒 Heute mal mit Hut und ohn

Ich kann auch anders 😜👒

Heute mal mit Hut und ohne Dutt.

Ich trenne klar zwischen beruflichem Auftreten und privaten Momenten.
Trotzdem merke ich, wie mir auch im Privaten jemand zuflüstert: „Das war jetzt aber nicht sehr kniggekonform.“
Darf man sagen.
Nur die Kompetenz abzusprechen, geht an der Sache vorbei!

Gestern kamen nach meiner Story viele Beispiele dazu.
Dass Menschen mit Brille automatisch als schlauer gelten..
Dass Berufsgruppen wie Fischerei, Müllabfuhr etc. unterschätzt werden..
Dass ein Studienabschluss höher bewertet wird als jede andere Form von Können.
So funktionieren schnelle Zuschreibungen.
Nur stimmen sie selten!

Mir geht es darum, wie wir miteinander umgehen.
Wie wir sprechen, zuhören, reagieren und uns gegenseitig Raum geben.
Es geht nicht darum, wer welchen Hut trägt, sondern darum, dass Auftreten und Stil Werkzeuge sind, die jede und jeder bewusst einsetzen kann – als Orientierung, nicht als Vorschrift.

So, nun auch genug Stellung bezogen. Im weiteren Verlauf werde ich unangebrachte Kommentare einfach weiter dokumentieren und dann aber auch blockieren/löschen. Denn am Ende möchte ich hier einen respektvollen Raum für einen Austausch untereinander schaffen und solchen Menschen keine Plattform bieten ☺️

Ab 19:30? Stellt sich schnell die Frage, wann komm

Ab 19:30? Stellt sich schnell die Frage, wann komme ich jetzt wirklich?

In der modernen Etikette gibt es dafür eine klare Orientierung.
Du kommst nicht zu früh und auch nicht weit nach Beginn 😊
Ein Eintreffen zwischen 19.30 und 20:00 passt in den meisten Fällen gut.
So störst du keine Vorbereitungen und wirkst trotzdem verlässlich und aufmerksam.

Und wir kennen alle die andere Seite:
Die Gäste, die um 19.05 klingeln oder jene, die um 0:30 noch sagen wir bleiben nur kurz sitzen und man selbst schon kurz vor dem Einschlafen ist 😂

Ein Croissant isst du ganz klassisch mit den Hände

Ein Croissant isst du ganz klassisch mit den Händen 🥐
Du brichst es in kleine, mundgerechte Stücke und hältst die Brösel damit gut im Griff.
Den Belag gibst du auf das einzelne Stück, statt auf das ganze Croissant oder durch einen großen Bissen alles zu verteilen.
Direkt hineinzubeißen oder es in den Kaffee zu tauchen wirkt in formelleren Runden eher unpassend.

Vielen Dank für die Frage aus der Community ☺️

Gibt es eine Speise, bei der du dir bei gemeinsamen Anlässen unsicher bist, wie man sie isst?

„Oh, da ist er wieder, der Hausfrauendutt. Wie kan

„Oh, da ist er wieder, der Hausfrauendutt. Wie kann denn so jemand bitte über Knigge und Etikette sprechen, wenn man sich so zeigt.“

Solche Kommentare bekomme ich zwischendurch.
Und nein, mein Dutt steht nicht stellvertretend für meine Expertise.
Er hält meine langen Haare dort, wo sie hingehören. Er ist praktisch. Er gehört zu mir!

Was mich irritiert, ist nicht die Frisur.
Es ist die Vorstellung, man könne Kompetenz an einer Hochsteckfrisur festmachen.
Wenn du Inhalte suchst, die keinen Raum für Fehler lassen, keinen Raum für Lernen, dann bist du hier falsch.

Ich arbeite für moderne Umgangsformen, die in echten Situationen tragen.
Für Menschen, die sich weiterentwickeln wollen.
Nicht für jene, die andere sofort auf Äußerlichkeiten reduzieren und sich dann wundern, warum Respekt im Alltag bröckelt!

Worauf es wirklich ankommt.
Sauberkeit (Ja, auch diese Frisur kann geöffnet und gewaschen werden 😳). Gepflegte Kleidung. Ein angenehmer Geruch. Eine klare, freundliche Haltung.
Ich habe noch nie erlebt, dass sich jemand im Gespräch mit mir unwohl fühlte, weil ich einen Dutt trage.
Aber ich habe erlebt, dass Menschen an ihrer Höflichkeit scheitern, während sie über das „Vogelnest“ anderer urteilen.

Wenn du lieber darüber sprechen willst, wie wir im Alltag respektvoller, gelassener und souveräner auftreten, bist du hier richtig 🫶🏼

Gut gemeint ist nicht immer gut gemacht - so hilfs

Gut gemeint ist nicht immer gut gemacht - so hilfst du wirklich! 💛

Viele stapeln in Restaurants Teller, Besteck oder Gläser, um dem Servicepersonal die Arbeit zu erleichtern. Das zeugt von Aufmerksamkeit und guten Absichten.

Tatsächlich arbeitet das Serviceteam aber mit einem durchdachten System, bei dem Reihenfolge und Griffwege präzise aufeinander abgestimmt sind.
Wenn das Geschirr bereits gestapelt ist, muss es oft erst wieder sortiert werden, was am Ende mehr Zeit kostet als spart.

Deine stilvolle Hilfe sieht so aus: Lass Teller und Gläser einfach so stehen, wie du sie benutzt hast. So kann das Team zügig und effizient abservieren und hat mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge – nämlich für einen herzlichen Service.

Manchmal ist weniger mehr und Nichtstun die größte Hilfe! ✨

Mit dieser kleinen Knigge-Regel zeigst du Wertschätzung für die professionelle Arbeit des Servicepersonals.

Für weitere Tipps, folge mir gern 🙂

#moderneumgangsformen #knigge #etikette #stil #gastro #service

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